Уникальные учебные работы для студентов


Отчет по практике на ООО молоко

Общие сведения о перерабатывающей промышленности Раздел 2.

Отчет по практике - Разное

Хозяйственная деятельность предприятия Раздел 3. История развития предприятия Раздел 4. Анализ поставок молока на предприятие за последние 3 года Раздел 5.

Отчет по практике на ОАО Молоко г.Россошь

Объём выпускаемой продукции и маркетинговый подход к решению проблем по реализации Раздел 6. Характеристика участка завода Раздел 7. Характеристика основного вида сырья и материалов Раздел 8. Схема технологической линии по выпуску основного вида продукции Раздел 9. Контроль сырья и выпускаемой продукции Раздел 10.

Отчет по практике в ООО"Молоко"

Встречающиеся виды брака и методы борьбы с ним Раздел 1. Общие сведения о перерабатывающей промышленности Молочная промышленность - одна из важнейших среди пищевых отраслей народного хозяйства. Возникновение товарного молочного хозяйства в нашей стране относится к концу восемнадцатого века.

  1. С давних времен молоко используется и как лечебное средство при многих болезнях. Оформляет удостоверения о качестве и безопасности готовой продукции при выпуске в торговую сеть 7.
  2. Контроль сырья и выпускаемой продукции Раздел 10.
  3. При массе агрегата 1,5 т он занимает площадь не более 1,5 м2.
  4. Высокая усвояемость молочных продуктов является следствием их воздействия на секреторно - эвакуационную деятельность желудка и кишечника, в результате чего железы пищеварительного тракта интенсивнее выделяют ферменты, которые ускоряют переваривание пищи. Таким образом, если предприятие планирует выпускать ультрапастеризованное молоко впервые, если они предполагают производить его в больших объемах и использовать при этом качественное сырье, решение Tetra Lactenco Aseptik оказывается наиболее выгодным.

Становление и развитие молочной промышленности относится к 90-м годам девятнадцатого века и связано с проводимыми правительством реформами заключающимися в коренной перестройке промышленного и торгового потенциал России.

На этот период времени приходится и расцвет русского маслоделия. Первый маслодельный завод возник в 1893г.

  • Проводит современную актуализацию нормативной документации 3;
  • Годовая мощность ОАО "Молочные продукты" по состоянию на 01;
  • Для обеспечения предприятия материалами, оборудованием и запасными частями к ним в 2005 году производились поставки по импорту от следующих фирм;
  • Кисломолочные продукты играют важную роль в питании людей, особенно детей, лиц пожилого возраста и больных.

К 1908 число маслодельных заводов в Сибири достигло 3 тыс. На современном этапе рост промышленных мощностей также не потеря л свою скорость.

Характеристика ОАО "Молоко Бурятии"

Таблица 1-Производство молочных продуктов в России тыс. Начавшаяся в отчет по практике на ООО молоко годах рыночная реформа привела к резкому спаду производства продуктов питания, в том числе и молочных. Последнее связано прежде всего с положением в животноводстве. Поголовье крупного рогатого скота уменьшилось с 57 млн голов в 90-х до 25. Производство молока сократилось с 55.

Производство молока в России по годам приведено ниже, млн. Производство молочных продуктов на промышленных предприятиях с1990 по 2000г. Потребление молочных продуктов за период с 1990 по 1999г.

Растет удельный вес импортных продуктов питания в общем объёме потребления.

Отчет по практике на ООО Молоко

Так, по молочным продуктам в 1999г. В крупных городах и промышленных центрах удельный вес импортных продуктов составил 60.

Анализ деятельности ООО "Брасовские сыры"

Однако в России есть все предпосылки для восстановления и развития отечественной промышленности и сельского хозяйства при условии духовного возрождения нации. С возрождением России возможно и восстановление молочной промышленности.

Хозяйственная деятельность предприятия Большинство заводов работающих с молоком перерабатывают его в основном на 2-а вида продукции: ООО "Брасовские сыры" не является исключением.

  • Показатели безопасности Технологический контроль на различных этапах производства заключается в визуальном контроле и регистрации параметров производственного процесса;
  • Причем масло выпускается под одним торговым знаком-"Масло Крестьянское", а вот сыра выпускается порядка 15 наименований, основными из которых являются:

Работая на переработке молока он производит два вида продукции - масло сливочное и сыр. Причем масло выпускается под одним торговым знаком-"Масло Крестьянское", а вот сыра выпускается порядка 15 наименований, основными из которых являются: Ежедневно молочный завод перерабатывает около 80 т.

Отчет о производственной практике в ОАО «Молочные продукты»

Завод ООО "Брасовские сыры" работает отчет по практике на ООО молоко перспективами на развитие, о чем свидетельствует закупка импортного оборудования. Отчет по практике на ООО молоко развития предприятия ООО "Брасовские сыры" был введен в эксплуатацию в 1962 году как сырный завод, с проектной мощностью по переработке молока на сыр жирный 24 тонны и двух тонн сливок на масло в смену, выработка условно зрелого сыра 0,9тоннв смену.

В то время завод входил в состав пищекомбината который состоял из нескольких заводов производящих не только сыр и масло, но и разные мясопродукты, а также продукты из плодов и овощей. Так было до 1998 года когда завод резко сбавил объёмы выпускаемой продукции и даже на некоторое время был остановлен, но в 2002 году завод перешел в частные руки, вышел из состава пищекомбината и заработал с новой силой.

Завод был полностью реконструирован и дооборудован.

VK
OK
MR
GP